西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

(资料图片)

好吃的西红柿鸡蛋汤的做法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、盘子、碗、锅、铲子、勺子、筷子、汤盆、西红柿、小葱、鸡蛋、植物油、胡椒粉、食盐、鸡精、淀粉、芝麻香油。

1、西红柿一个，洗净去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盘中备用。

2、小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花。

3、在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅匀备用。

4、起锅加入植物油，下入葱段爆香，倒入西红柿丁炒出汁水。

5、炒出西红柿中的汁水，加入清水，清水的量根据食用人数而定。

6、大火烧开，加入胡椒粉，食盐和鸡精，煮2分钟。

7、然后用勺子勾芡，淀粉不用太多，多分几次。

8、中小火，缓缓倒入鸡蛋液，不要动。

9、10秒过后用勺子推动，蛋花形成，大火煮开。

10、再汤盆中加入葱花，加入芝麻香油，将西红柿鸡蛋汤倒入盆内。

11、用勺子搅匀即可享用。

怎么样做西红柿鸡蛋汤？

把西红柿先炒一下放入水把鸡蛋打开均匀的导入锅内放入佐料少放盐哦开锅的时候洒上点葱花超级香

做西红柿蛋汤怎么做

1.将西红柿去皮，具体方法是，把西红柿在开水下汤一下 2.如果喜欢吃西红柿就切大片，只要味道的就切小丁 3.锅里我建议不要放油，把西红柿干煸一下就好，他就会比较入汤了 4.加入水，等到汤滚了，加一点淀粉水，用量是一锅用三勺，加水www.nfysw.com搅匀，不要一次放入，边到边搅，不然会结块 5.汤再次滚起时，加入蛋花，如果不是特别要求营养，建议先加盐，蛋花比较好看 6.关火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一点香菜

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单

菜名：西红柿鸡蛋汤

所需食材：西红柿1个、鸡蛋1个、食油适量、食盐适量、鸡精少许、番茄酱适量、玉米淀粉少许、葱花和香菜适量

烹饪步骤：

1. 在西红柿上面用到划出十字的花纹，然后放在盆中，将准备好的热水倒在西红柿的上面，这样烫一下之后就可以轻松地去掉西红柿的皮了，不然喝汤的时候西红柿皮也会影响口感。

2. 将去皮的西红柿切成小丁，在锅中加入食用油烧热之后加入切好的西红柿丁翻炒。

3. 将西红柿丁翻炒到变软出汤汁之后，加入一勺番茄酱，加入番茄酱味道会更浓一点，不喜欢的话也可以省略。

4. 将番茄酱和西红柿翻炒均匀之后，在锅中加入适量的清水。

5. 大火将水烧开之后将火调小一点，然后根据自己的口味加入是适量的食盐和鸡精调味。

6. 调好味之后，准备好适量的玉米淀粉加入清水勾成芡汁，然后倒入汤中，这样作出的汤会更浓稠顺滑一些。

7. 在碗中打入一个鸡蛋搅散，然后将鸡蛋液快速地绕着圈倒在汤的上面，不要全部倒在同一个位置。

8. 倒入鸡蛋液时候不要着急搅拌，可以等5秒钟左右，待鸡蛋液完全凝固之后再用勺子搅拌均匀。

9. 然后根据自己的喜好撒上准备好的葱花香菜就可以出锅了，这样简单又美味的西红柿鸡蛋汤就做好了。

西红柿鸡蛋汤怎么做？

西红柿切好，锅里放点油，把西红柿放里面稍微炒下，再加水加多少水看你够不够吃，水放好后，在放盐、味精、鸡精，等水开了之后把打好的鸡蛋慢慢的倒进烧开的汤里，倒进去千万不要搅锅里的汤，等水开了倒进碗里就好了，放点葱花就OK了！！！！

鸡蛋西红柿汤怎么做好喝

鸡蛋西红柿汤好喝的做法具体如下：

1、番茄切成小丁儿，鸡蛋打散，葱切成葱花儿，备用。

2、锅内油热后加入葱花炝锅儿。

3、下入西红柿丁儿翻炒。这步是让蛋花汤更有营养，因为西红柿中的茄红素是脂溶性的，西红柿过一遍油能够让营养物质更好的释放出来。

4、炒到西红柿软烂出汤。

5、加入开水。我放了1000ml的开水，做了好大一锅汤。淀粉加水搅拌均匀，在汤中加入水淀粉，可以让汤变稠。

6、开锅后，保持大火，在锅中冒泡泡的位置下入鸡蛋液，并且搅拌，蛋花一下子就出来啦！

7、看，细密绵稠的鸡蛋花。

8、关火后加入葱花，依据个人口味，加入生抽2勺，香油2勺，盐1勺，调味儿。

9、营养又美味的家常西红柿蛋花汤就做好啦！

10、西红柿软烂，蛋花细碎，散发着葱香味儿和香油味儿。喝一口汤，浓浓的西红柿味儿中夹着咸香，简直完美！

小贴士

1、西红柿中的茄红素是脂溶性的，所以用到西红柿的菜最好过油，更好吸收营养。

2、番茄蛋汤的蛋花十分重要，锅开后一定要把蛋液洒在水开冒泡泡的地方并且搅拌，让蛋液彻底散开。

3、葱花儿可以换成香菜。